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国际品质 国人共享
作为享誉海外、主要以出口创汇的外向型企业——紫山集团,产品出口到日本、欧盟、美国、俄罗斯、澳大利亚、加拿大、东南亚、中东等40多个国家和地区。在国外消费者的心目中,“买到“Q51”产品,即是买到中国罐头形象”,尤其是在日本。从1988年进军日本以来,紫山罐头以坚若磐石的品质,征服了“用眼睛吃东西”的民族——日本,叱咤罐头市场。国际强势品牌如何在国内市场“劈开”一条“紫山之路”?带着浓厚的兴趣,在这个丹枫迎秋、金风飒飒的季节,笔者乘车缓缓进入“花园式”的紫山现代化厂区,揭开这个底蕴十足、让国人为之自豪的“紫山”品牌之谜。
小罐头,大王国
进入厂区,首先渐入眼帘的是一块磐石,雄劲坚实地刻着“紫山创业志”,字里行间透露着紫山人自强不息的信念,顽强拼搏的精神……
据了解,福建紫山集团股份有限公司创办于1984年3月,公司总部座落在四季如春、花果飘香的漳州九龙江畔,占地300多亩,厂区环境优美、绿意盎然。 紫山企业26年来始终专注于食品制造和农业产业化经营,历经三易厂房、五度更名,小作坊变成了占地300亩,拥有10个子公司的现代企业集团,资产扩张数万倍,员工增至4000人,每年消化农产品10万多吨。产品由单一的罐头,向矿泉水、酱菜、茶饮料、果蔬饮料、冷冻食品等多元化、全产业链发展,销售市场也经历了由内向外,到内外并举两度转型。集团公司年产罐头6万吨,是国内乃至世界最大的芦笋生产商之一,Q51蘑菇罐头占据日本市场60%份额。年出口创汇7000万美元,年年是所在地市纳税大户,紫山已发展成国内最大罐头生产企业之一,筑起名副其实的罐头王国。先后被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家食品工业重点企业”、“中国万贯国际十强企业”,被国家发改委纳入“农产品深加工专项工程示范项目”,被商务部确定为“全国应急商品重点联系企业”。
探秘:“紫山人自己爱吃的食品”
在紫山,所有员工都爱吃自己的产品,因为他们深知,紫山集团的每一道工序,都有严格的把关,产品质量有保证。企业生产出来的产品,老总爱吃,所有员工爱吃,这才是真正没有问题的产品。在食品安全问题肆意泛滥、屡见报端的年代,企业的手段越来越高明,消费者的心眼也越来越亮,一家企业,要让消费者相信自己的产品,确实是有点难度,但更难的是让员工相信自己企业的产品质量。在有些企业,员工不敢吃自己公司的产品,因为他们处于生产第一线,产品质量把关严不严,哪些环节会出现问题,他们比谁都清楚。可是,这种难上加难的事情,紫山集团做到了。
紫山集团始终秉持“让消费者吃上放心食品”的品牌文化信条,历来十分重视食品质量安全管理。1996年率先在全国罐头行业通过ISO9002认证;1998年美国FDA组织对中国18家对美出口罐头企业进行考核,获得最高分;2003年又一次性而且是全国第一家通过欧洲市场BRC(全球食品技术标准)和IFS(国际食品标准)双认证,受到《国门时报》的通报表扬。此外,还先后通过了ISO9001:2000、HACCP、“哈拉”、ISO14001及职业健康安全管理体系等认证,为提升基础管理水平,集团公司还导入“卓越绩效”模式和6S管理。“紫山(Q51)”牌果蔬罐头被评为福建名牌产品;“紫山”牌矿泉水、蕃茄汁被选为厦航机上专用饮料、北京航空楼VIP专供饮品;芦笋罐头年产量位居全国前列,产品名扬海外。
自上世纪八十年代末,紫山将产品首次打入日本以来,成功实现产品外销。企业转向出口后,为应对国际市场越来越严格的绿色技术壁垒,集团公司先后引进液相色谱仪、气相色谱仪等国外先进设备,建立高标准的农残检测室,实现生产工序气液质多残留联检,有效控制农残问题,确保食品安全。日本民族是出了名的“用眼睛吃东西”的民族,西方国家的食品准入门槛也很高,紫山何以叱咤日本、风靡全球?靠的就是过硬的质量,健康营养的品质。董事长洪长水表示,“用人格做事,把做不好本职工作当成一种耻辱、一种人格受损。”原国家轻工部领导到紫山集团视察,为紫山集团的“认真劲儿”深深感动,幽默地说:“紫山收购的不是农产品,而是工艺品!”紫山对原材料的把关,号称是同行业最严格的,“紫山菇”、“紫山笋”等原料标准享誉业界。
缔造健康品牌,好口味与国人共享!
品牌是企业软实力的象征,紫山人历来重视品牌建设,矢志不渝走名牌强企之路。早在企业创办初期董事长洪长水就提出了“建设一流企业,培养一流人才,生产一流产品,创造一流效益”的奋斗目标,注册了“紫山”牌商标和“Q51”工厂代号。26年来,企业领导和员工都树立了质量至上的经营理念,立壮志抓好产品质量,下恒心抓好品牌建设,抢占争创名牌的制高点。公司把“以新品抢占先机,以质量赢得市场”作为品牌建设的内涵和着力点,赢得了知名度、美誉度和忠诚度,与国内外知名客商建立起稳定的战略合作关系,世界知名的零售企业沃尔玛、家乐福、麦德龙、肯德基都是紫山集团的采购商。
好品质造就好品牌,1984年至今,企业及产品多次荣获“全国文明乡镇企业”、“全国企业形象最佳单位”、“全国首批守合同重信用单位”、“农业部全面质量管理达标单位”、 全国出口创汇“福建省农业产业化十强龙头企业”、“福建省名牌产品”、“福建省著名商标”、“福建省最佳信用企业”、“福建省首届品牌农业企业金奖”等殊荣,中国食品工业协会 授予“诚信企业,放心食品”和“全国优秀龙头食品企业”称号。自1999年以来,连年被相关银行授予“AAA信用等级企业”。2010年1月,“紫山ZISHAN及图”被国家工商总局认定为中国驰名商标。
董事长洪长水表示,“紫山是诚信的代名词”。我们致力于“紫山”系列产品的开发,积极推出“新、特、优”产品,既是为了优化产品结构、加快企业发展,承担更大的社会责任,更是为了与国人共享真正健康、营养、美味的紫山产品,更好地突出“紫山”健康品牌的理念,让消费者“买到紫山就是买到放心,吃到紫山就是吃到健康!”
舞动龙头展雄风
作为典型的“农字号”企业,紫山在致力企业发展的同时,也充分带动上游农户的增收致富,紫山年产值的60%,用于原料收购。如今,紫山的原料基地早已走出龙海,遍布漳州所有县市,并延伸到龙岩、泉州等周边地市。通过建立基地和经销网络,近年来,紫山直接或间接带动农户7万多户,年消化农产品原料超过10万吨,年均纳税两千万,赞助社会公益事业累计超过千万元。
20多年来,紫山始终秉持“百年紫山 、强企兴农”的宗旨,担当起强企兴农的责任,不断转变观念,创新思路,沿着农业产业化经营的轨道,努力探索和打造一个环保型、有机食品型的全国农业产业化龙头企业,跻身全国食品罐头行业的领先企业;在稳健经营的基础上,寻找新的突破、新的增长点,涉足新的领域,逐步发展高科技产品,使企业规模从中型企业向大型企业,劳动密集型企业向现代科技农业企业跨越;通过积极拓展国内国际两个市场,塑造良好的国际品牌形象,为增强我国农业的国际竞争力作出新贡献。
二十六载的岁月洗礼,紫山的步伐更加坚实。面对昔日的辉煌,紫山并不因此而自满。在新的起点上,如何扎实发展、执业界之牛耳、与国内外一流企业“争锋天下”,更是紫山人不懈的追求。眼下,一条具备国际领先技术水平的新型饮料生产线已经投建,一座现代化的紫山千亩生态食品城迅速崛起!
                                           
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